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“南南”檳榔之殤 痛徹了誰的心扉?
海南省檳榔協會官網 | 2016-10-14 14:27:05 | 閱讀:902

  對于海南省230萬檳榔種植者來說,剛剛過去的2013年充滿苦澀。去年7月,一則《嚼出的癌癥》報道把檳榔推上了風口浪尖,導致海南檳榔鮮果價格從每斤6元直接降到了每斤1.2元左右,與上年同期相比,最高跌幅達80%,大部分農戶的檳榔無人問津,據初步預計約有50萬農戶、近230萬農民減收30個億。與此同時,湖南方面反饋的信息顯示,檳榔干果銷量整體下降30%以上,有的降幅甚至超過50%。同年9月,央視經濟頻道播出一組報道稱,檳榔致癌并無科學根據。

  一直以來,我國檳榔產業鏈基本沿襲“海南檳榔,湖南加工”模式。檳榔的種植、生產、加工不但是海南與湖南兩省的支柱產業,同時這兩地也是檳榔產品的主要消費區域。

  有關食用檳榔的好處與壞處近年來一直備受爭議!侗静菥V目》中有這樣一句話,“檳榔扶留,可以忘憂”,講的就是檳榔這種神奇的植物帶給人們生理與心理的奇妙作用。

  2003年,國內首次刮起“檳榔致癌”旋風。作為種植源頭基地的海南,鮮果的收購價格一度跌至每斤1元。2003年和2007年的風波驟來時,海南檳榔種植面積只有80萬畝,隨后又在3個月、6個月內恢復了市場價格。2013年的風波來得最為強勁,海南、湖南兩地政府聯手救市后價格略有反彈,但仍不容樂觀。截至記者發稿時,仍有大量檳榔鮮果掛在枝頭無人采摘。

  盡管對檳榔的爭議始終不斷,但湖南在風波當年仍然“逆風嚼出了”13個億,今年產值更是高達100億元,檳榔銷售風頭不減。小小青果緣何成為消費者鐘愛的食品?一邊是健康專家的苦口婆心,一邊是消費者“舍命嚼檳榔“的依戀之情。這場沸沸揚揚的“南南”(海南、湖南)檳榔之殤,究竟痛徹了誰的心扉?海南、湖南這兩個檳榔大省開始理性思考檳榔的發展之路。

  檳榔種植與加工現狀

  檳榔是生長在熱帶、亞熱帶地區的棕櫚科植物,含有人體所需的營養元素和活性成份。記者從湖南省檳榔食品行業協會了解到,人類嚼食檳榔有數千年的歷史。世界檳榔年產量為98萬噸,嚼食人數超過10億人,約占世界人口總數的15%以上。孟加拉、印度尼西亞、印度等十余個國家均有出產,中國為世界第二大檳榔出產國。

  湖南檳榔的加工制作不同于其他國家和地區,據不完全統計,現在湖南省檳榔加工規模企業有50余家,年產量超過20萬噸,占世界總產量的四分之一。湖南咀嚼檳榔的人數已超過1000萬人,小小檳榔支撐起了一個龐大的產業。在400多年的發展史中,檳榔產業從街頭買賣、手工作坊,發展到現在年產量20多萬噸,年產值近100億元,上繳利稅逾億元,一批上檔次、上規模的食用檳榔生產企業應運而生。在海南,檳榔是僅次于橡膠的第二大熱帶經濟作物,種植面積可達300萬畝,“全國檳榔種植第一大省”實至名歸。作為季節性農作物,每年的8月到12月是檳榔采摘的季節,其產量占全國95%的份額,約有50萬農戶、近230萬農民種植檳榔并以此為生,檳榔在當地被稱作“綠金”。

  湖南、海南兩地消費者受風波影響不大

  檳榔在我國臺灣、湖南、海南、福建等地以及海外多個國家都是非常受歡迎的食物,是四大南藥之一。其實,“嚼檳榔會誘發口腔癌”是一個老話題,專家學者也曾建議適量嚼食檳榔,廣大消費者卻始終對此棄之不忍。盡管銷量遭遇滑鐵盧,但檳榔從未退出市場。

  記者在實地采訪中發現,湖南、海南有著深厚的檳榔文化底蘊,兩地的消費者幾乎沒有受傳聞影響。記者從長沙機場出來剛上出租車,的士師傅一邊熟練的啟動車,一邊麻利的撕開一包檳榔干果嚼起來。據了解,該師傅姓李,湖南岳陽人,嚼食檳榔已經有差不多十年歷史了,平均每天嚼食一到兩包,主要是開車犯困時代替香煙提神。他告訴記者,自己身邊的司機朋友絕大多數都嚼食檳榔,自己也不會因為相關報道而拒絕嚼檳榔。記者在長沙換乘班車,到一家商店買水時,看見收銀柜臺上擺滿了檳榔。當記者詢問近段日子檳榔的銷量是否大幅下降時,店家說,“沒有下降,湖南人哪有不吃檳榔的!痹诤舷嫣,記者有幸在酒店偶遇一場婚宴,參加婚禮的賓客每人獲贈一包喜糖和一包檳榔。記者詢問新人派發檳榔的緣由,對方笑著說:“我們本地人婚慶酒席就是這個習俗,檳榔代替了香煙,檳榔是湖南人待客的佳品”!跋嫣度耸莻寶,嘴里一把草”說的就是嚼食檳榔。面對檳榔致癌傳言,海南人也不以為意,當地人自古以來就有吃檳榔的習俗,男女老少都吃,沒有聽說有人因為咀嚼檳榔果而得口腔癌。檳榔同樣也是黎族青年婚嫁時相互贈送的一種禮物。如今的海南,滿大街都是嚼食檳榔青果的,無論是茶樓還是飯店、餐館,大家一桌子圍坐著,時不時的就會有人拿出幾枚檳榔請其他人分享。似乎為了佐證檳榔無害,每個受訪者都會在記者面前嚼食,這其中不乏機關干部、醫生、學生、老人,可見依賴之深、影響之深遠。為此,記者特意走訪了生活在“中國檳榔之鄉”萬寧的多位百歲老人,發現部分長壽老人的生活習慣是嚼食檳榔,只是如今年紀大了沒有牙才不吃了,甚至有一位老人還讓孫子嚼爛了給他嘗嘗檳榔的味道。無獨有偶,日前在海南萬寧召開的“全國十大百歲夫妻”揭榜儀式上,105歲的吳關風老人居然拎著一串自己種的檳榔鮮果走上了頒獎臺,引來臺下雷鳴般的掌聲。

  其他省份檳榔市場疲軟

  隨著品種由原來的單一到現在的多口味,檳榔受到越來越多的消費者青睞,逐漸打破了湖南、海南兩地區域消費格局,市場逐步擴大,產品銷往全國二十九個省、市、自治區及海外一些地區。此次風波,湖南、海南兩地的銷售略有波動,但影響并不大。在其他省份新培育的市場,絕大多數消費者開始拒絕、抵制檳榔,銷售遭遇滑鐵盧。湖南口味王科技發展有限公司總經理曾海東告訴記者,在江蘇、浙江、上海等地的消費者是近些年才開始嚼食檳榔的,一有風吹草動,本著“寧愿信其有,不可信其無”的消費理念,馬上就開始排斥。據初步預計,目前已經生產的檳榔成品青果大量積壓,兩年都難以清貨。外省的檳榔銷售份額也大大降低,有的甚至下降了60%,市場不容樂觀。

  種植戶和生產企業遭遇間歇性”陣痛”

  近十年來,檳榔長期被困擾在“毒性”、“致癌性”的輿論之中,2003年、2007年和2013年的三次風波給無數種植戶和生產企業帶來間歇性”陣痛”。在海南,種植檳榔的幾乎全是當地農戶,祖祖輩輩傳承下來的“綠金”成為絕大多數農民的生活來源。近十年檳榔深加工的高速發展提高了檳榔的市場價格,也極大地鼓舞了海南農民的種植熱情。記者在海南萬寧、定安、瓊海、保亭等市縣采訪時發現,種植戶損失慘重,近一半干果因滯銷腐爛,當地農戶和消費者對“檳榔致癌”風波帶來的價格降至冰點感到難以接受。

  在2013年“第十六屆中國(海南)國際熱帶冬季農產品交易會”上,首次設立了檳榔展館。

  湖南湘潭有大小檳榔加工企業100多家,其中年產值過千萬的有50多家。正值檳榔生產銷售旺季的湘潭,也沒有了往年生產的繁忙景象。來自企業的消息顯示,湖南的檳榔產品銷售從2013年7月下旬開始全線下滑,至今沒有回暖跡象。銷售不景氣導致企業采購檳榔原料大幅減少,不少企業仍在消化庫存。

  政府救市能否力挽檳榔狂瀾

  如何在逆風中生存、發展,海南、湖南兩省職能部門展開積極救市。海南省分管農業的副省長陳志榮在實地調研,并聽取了專家匯報后,要求海南務必緊抓生產源頭,加強檳榔種植管理,堅持無公害生產,保產量的同時一定要確保質量,對消費者負責。同時擬將檳榔烘干綠色改造項目列入今年部門預算申報項目中,以標準指導檳榔科學種植和管理。在采訪中,陳志榮告訴記者,海南、湖南雙方已經達成了檳榔烘干初加工、深加工、產品標準等領域的常態化溝通機制,力爭改良制作工藝強強聯手,促進產業優化升級,開創產業新局面。在海南省檳榔烘烤技術推廣培訓班上,記者看到,來自全省各市縣的200多名代表、專家一致表示要徹底改良檳榔土辦法制作帶來的環境污染和制作工藝,生產讓消費者放心的檳榔。

  在湖南檳榔企業的重點城市益陽,胡忠雄市長則表示,檳榔產業發展前景廣闊,檳榔行業已不再是小戶加工、作坊生產,而是各地新的經濟增長點、新的稅源和地方政府安置勞動就業的產業。一場風波遲早要來,遲來不如早來,企業要抱團取暖,一起過嚴冬。面對一場危機,冷靜面對,可能就是機,不冷靜,可能就是危,要化危為機。為此,湖南方面積極開展檳榔安全性的科研調查,以取得第一手科學數據和詳實資料。同時,將檳榔產業納入政府經濟發展規劃,加大扶植和監管力度。此外,可以借鑒海南省的經驗,成立檳榔管理局或在市政府設立檳榔產業協調管理小組,對口管理,綜合協調。在有可能的情況下,建立國家實驗室和檳榔研發檢測技術中心,還可建立檳榔產業電子商務、服務平臺,發布檳榔有關的情況!澳夏稀眱傻卣畯目茖W的角度,采取強有力的政策救市,力挽檳榔狂瀾初見成效,海南檳榔青果價格一度輕微回升至每斤2.3元左右,但很快再次下挫。市場不相信眼淚,價格理性回歸需要過程。

  專家論證檳榔致癌并無科學依據

  風波后,海南省農業廳召開緊急會議,與會專家認為,口腔癌和長期過量嚼食檳榔有一定相關性,但并無科學依據證明檳榔直接能致癌。而早在2010年4月,湖南省疾病預防控制中心就對原產于海南的檳榔干果,進行了急性經口毒性試驗、遺傳毒性試驗和90天動物喂養實驗,證實海南產檳榔干果為無毒級、無遺傳毒性和亞慢性毒副作用。

  央視《經濟信息聯播》節目在連續兩期報道中,追問了檳榔是否含有致癌成分、吃檳榔是否會導致癌癥等問題。報道說,檳榔消費區口腔癌患者與全國相比并無差異。湖南湘潭市有著400年吃檳榔歷史,診斷出的4萬例癌癥患者中,肺癌所占比例最高,有400多例,而口腔癌只有40多例。湖南省所有的癌癥死亡案例中,口腔癌的死亡人數排名在10名開外,口腔癌的死亡率與全國相比也沒有顯著差異。同樣,在祖祖輩輩種檳榔、吃檳榔的海南萬寧市,口腔癌患者也寥寥無幾。萬寧市人民醫院近10年的統計顯示,在該院檢查出來的口腔癌患者很少。

  報道中,央視記者采訪了中國大陸唯一應邀參加世界衛生組織癌癥研究所召集的檳榔專題研究會的專家、北京大學口腔醫學院博士生導師章魁華。他表示,嚼檳榔本身問題不大,咀嚼過程中產生的致癌的亞硝胺只要不和吸煙同時發生,是完全可以忽略不計的。印度之所以口腔癌發生率高,就是因為嚼檳榔和吸煙同時進行。而檳榔致癌的病例,目前尚未發現。

  由此可見,權威專家的論證顯示,檳榔致癌并無科學依據,將檳榔定性為致癌物,顯然有失偏頗,適量嚼食檳榔不會傷害健康。

  市場呼吁檳榔國家標準盡快出臺

  湖南于2004年出臺了《湖南省食用檳榔地方標準》,但迄今并沒有相關的國家標準。業內人士表示,檳榔對給農戶的陣痛呈間歇性來臨,平均每隔幾年就發作一次,其主要原因并不是自然災害,而是消費者對于檳榔傳聞的信心不足,行業標準不足以讓消費者信服,那么國家標準的出臺也就勢在必行,成為千呼萬喚的市場需求。記者從湖南省檳榔產業協會了解到,在國家衛生部和省衛生廳的高度重視和具體指導下,湖南抓緊食用檳榔食品安全地方標準的修訂和食用檳榔生產規范的制訂工作,為食用檳榔食品安全國家標準的制定打基礎,作準備。目前已完成了食品安全風險評估工作中的有效成分分析、6萬多人的人群流行病學調查、食品安全動物毒理試驗和標準文本編制等工作,食用檳榔食品安全地方標準已經省食品安全標準評審專家鑒定,進入征求有關部門意見,等待網上公示、發布階段。在新的食品安全標準未發布之前,各企業將在檳榔外包裝上統一標注警示語:過量嚼食檳榔,有害口腔健康。

  檳榔風波帶來的反思

  記者在采訪中了解到,湖南檳榔生產企業分煙果和青果。煙果產量高達70%,其主要銷售區域是湖南本地,湖南人對檳榔的喜愛由來已久,個別企業今年收購青果的計劃甚至還略有增加。海南作為檳榔原產地,種植戶的損失至今難以恢復,農戶被市場牽著鼻子走吃了大虧。海南、湖南兩地政府和各職能部門如何攜手共贏以及更好的保護農民利益,幫助和引導種植戶抵御風險尤為重要。其次,檳榔風波間歇性來臨有一定的可防范性,權威的專家論證及檳榔科普知識的普及、宣傳和正確的輿論導向是愛護檳榔產業、保護農民利益的重要方式。政府在間歇期節點的關鍵時期,提前做好應對以及風波來臨時的緊急預案是助推檳榔產業走向健康發展、良性循環快車道的關鍵。在實地采訪中,有專家建言海南職能部門可以鼓勵農民購買農作物保險、組織農民成立基金會、成立行業協會或者建冷庫冷藏半成品等方式規避風險。

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